每日一物2

◆導熱快、省時間、節能源

◆少油烹調，健康飲食

◆鈦合金手工鑄造

◆透明鍋蓋一目了然

1. 輕易使用：使用前用熱水及少量清潔劑清洗，無須熱鍋，即可使用。

2. 耐用不黏：採用鈦合金複合材料製成，表層獨特而不平滑的設計，可以鎖住水分及油份令鍋身不會沾黏。

3. 健康烹調：一般鍋塗上化學表層而造成不沾鍋的效果，但是當化學表層經過一段時間的受熱，鍋身的不沾功能會漸漸減低，而且化學塗層會脫落及食物吸收。

4. 傳熱快：採用鈦合金使傳導熱力特強。

5. 無須高溫烹調：一般炒鍋需要非常高溫的熱油下放食物方可使食物有不沾的效果，無須猛火或非常高溫的熱油也可使食物不沾鍋。

6. 配件：鍋蓋採用特殊不鏽鋼與耐熱玻璃組合製成，煮食一目了然。

1.將鍋具洗淨，放置爐具請將鍋子內外擦乾，開小火倒入食用油熱鍋(冷鍋下油)，將油均勻分佈鍋面，

待鍋面起放射狀油紋後，再將烹煮之食物放入鍋內，此時應依食物不同，將火轉至中火或小火。

2.洗鍋趁熱洗，每次烹煮後，可利用鍋具餘熱，以清水加入少許中性清潔劑清洗乾淨即可。

3.每次使用前欲放置爐火上時，請先以乾布將鍋具內外擦乾，可避免水漬產生的烙痕(俗稱黑鍋)。

4.每次使用瓦斯爐加熱時，爐火請勿高出鍋底邊緣(以中小火為主，盡量不用大火)，可常保鍋具乾淨美觀。

5.建議使用木鏟。

6. 請勿使用於微波爐或電磁爐。